Socola từ lâu đã trở thành món quà không thể thiếu trong ngày lễ tình nhân với những ý nghĩa cực kỳ thú vị. Bởi nếm một thỏi socola, bạn sẽ cảm nhận được trong đó có đầy đủ các hương vị từ chát đắng, cho đến ngọt bùi và lưu lại là hương vị khó quên. Cũng giống như trong tình yêu có đôi lúc ngọt ngào nhưng cũng có khi đắng chát, mang lại cho bạn nhiều trải nghiệm. Vậy nên hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 2 cách tự làm socola Valentine tại nhà nhé.
Mục Lục
Hướng dẫn cách làm Socola Valentine truyền thống
Socola Valentine truyền thống là loại socola đã có từ lâu đời, với công thức bất bại được truyền qua nhau tới rất nhiều đời. Có lẽ đây chính là loại socola đơn giản và dễ làm nhất tại nhà.
Nguyên liệu làm Socola Valentine truyền thống
Dù không còn mới mẻ nhưng Socola Valentine truyền thống vẫn được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay bởi cách làm khá đơn giản và nguyên liệu chuẩn bị dễ tìm kiếm:
- 100 gram socola trắng và 200 gram socola đen.
- 1 Khuôn hình chữ.
- Khuôn hình trái tim, mặt cười hay ngôi sao tùy vào sở thích.
- Một vài chiếc túi bắt kem.
- 1 tấm giấy bạc.
Các bước thực hiện làm Socola Valentine truyền thống
Sau khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên, chúng ta sẽ bắt tay vào làm Socola, thật ra chúng vô cùng đơn giản và có thể thực hiện tại nhà. Gồm các bước như sau:
Bước 1: Làm tan chảy Socola
Dùng bào hoặc dao thái nhỏ cả 2 loại socola đen và socola trắng đã chuẩn bị từ trước. Sau đó cho từng loại vào túi bắt kem riêng biệt. Buộc túi bắt kem đó lại và bỏ vào lò vi sóng khoảng 1 đến 2 phút ở nhiệt độ trung bình. Cứ cách 10 – 15 giây, lấy túi socola ra bóp nhẹ để giúp socola tan chảy đều hơn. Còn nếu nhà bạn không có lò vi sóng thì cũng có thể ngâm túi socola vào một bát nước nóng hoặc đun cách thủy socola trước khi cho vào túi bắt kem.
Bước 2: Tạo hình Socola
Khi socola được tan chảy hoàn toàn thì bạn có thể lấy socola ra khỏi lò vi sóng, rồi dùng kéo cắt một lỗ ở đầu túi bắt kem. Dùng tay bóp nhẹ và cho vào khuôn hình. Nếu bạn muốn đẹp hơn và dùng đến socola dạng chữ thì hãy sử dụng túi socola trắng để lấp đầy phần chữ trên bề mặt trước. Sau đó đợi khô là bạn có thể cho thêm socola đen để tạo ra những viên Socola nổi bật, đẹp mắt.
Bước 3: Trang trí
Socola sau khi dùng vẫn còn dư thì có thể dùng túi bắt kem viết hoặc vẽ lên mặt viên socola hoặc có thể thêm những hạt cốm màu, socola chip để giúp cho món quà của mình trở nên độc đáo và ấn tượng hơn nhé. Sau cùng là đợi socola đông cứng lại là bạn có thể tách ra khỏi khuôn và cho vào hộp rồi. Hãy đặt hộp Socola ở tủ lạnh để được bảo quản tốt nhất và giữ nguyên vị ngon của socola.
Hướng dẫn cách làm Socola Valentine từ bột Cacao
Nếu bạn cảm thấy Socola Valentine truyền thống có hơi đại trà và muốn khác biệt hơn thì hãy thay nó bằng Socola Cacao này nhé.
Nguyên liệu làm Socola Valentine từ bột Cacao
Giống như với tên gọi của nó, nguyên liệu chính để làm ra Socola Valentine này là bột Cacao. Ngoài ra để thêm phần hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị thêm những nguyên liệu sau:
- 40 gram bột ca cao nguyên chất.
- 160 gram sữa đặc.
- Khuôn hình tùy thích là hình vuông hoặc hình chữ nhật.
- Màng bọc thực phẩm.
Các bước thực hiện làm Socola Valentine Cacao
Cách để làm ra Socola Valentine Cacao cũng vô cùng đơn giản và nhanh chóng chỉ với 2 bước chính. Món này cũng không đòi hỏi sự khéo léo nên bất kì ai cũng có thể làm được.
Bước 1: Làm hỗn hợp Socola
Cho sữa đặc và bát rồi bỏ vào lò vi sóng khoảng 30 giây để làm nóng sữa. Dùng rây để rây bột cacao vào bát rồi trộn đều. Cần rây nhiều lần để bột cacao được mịn và dễ trộn hơn. Sau đó thì lót 2 lớp màng bọc thực phẩm vào khuôn socola mà bạn đã chuẩn bị. Cho hỗn hợp đã trộn vào và dàn đều cho bề mặt phẳng, đem bỏ vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Bước 2: Tạo hình Socola Cacao
Hãy tiếp tục rây thêm một lớp cacao xuống bề mặt khay rồi cho socola ở tủ lạnh ra. Bóc màng bọc thực phẩm để lấy bao quanh và dàn đều phần hỗn hợp trên khay theo hình vuông hoặc hình chữ nhật. Rây một lớp cacao khác để phủ lên từng viên socola.Sau cùng là gạt hết phần cacao còn thừa để trông gọn gàng và đẹp mắt, đặt từng viên socola vào hộp vậy là đã có ngay một món quà Valentine thật ý nghĩa.
Bất kì cô gái nào cũng đều thích được quan tâm và nhận được sự yêu thương, đặc biệt là vào các dịp lễ tình nhân như vậy. Hãy gửi gắm tình cảm chân thành của mình qua những viên Socola Valentine ngọt ngào này nhé. Chắc chắn bạn sẽ ghi được điểm trong mắt người yêu của mình đó. Chúc tất cả các bạn có một ngày lễ Valentine thật vui vẻ và hạnh phúc bên cạnh người ấy.