Nguyên liệu:
– 1 kg chuối sứ đã bóc vỏ
– 200 g đường
– 400 ml sữa tươi không đường
– 250 ml nước cốt dừa
– 3 ổ bánh mì
– 80 g sữa đặc
– 150 g bột mì
– 75 g bơ
Cách làm:
Bước 1:
Chuối đã bóc vỏ, ướp với đường và để vài giờ cho tan đường.
Bước 2:
Bánh mì cắt nhỏ.
Bước 3:
Ngâm bánh mì với sữa tươi khoảng 15 phút cho ngấm sữa.
Bước 4:
Sữa tươi, nước cốt dừa, bột mì, bánh mì và chuối ướp đường và trộn đều.
Thoa dầu hoặc bơ vào khuôn, xếp vài lát chuối dưới đáy khuôn, sau đó múc hỗn hợp chuối vào khuôn. Rồi cho thêm bơ lên trên mặt bánh.
Bước 5:
Bật lò 180°C trước 10 phút. Lò nóng cho khuôn bánh vào nướng 80 phút. Bánh chín vàng lấy ra khỏi lò và để bánh nguội ta lấy ra khỏi khuôn.
Thành phẩm:
Bạn có thể chế biến làm món ăn vặt thường ngày hoặc khi tổ chức những bữa tiệc nho nhỏ cũng rất độc đáo. Tự làm vừa ngon lại vừa sạch nữa chứ, mẹ cùng tham khảo nhé.
Thúy Nguyễn
Theo: Emdep.vn