“Ai đã từng đi qua con đường Phạm Hồng Thái, chắc hẳn sẽ khó cưỡng lại việc dừng chân thưởng thức một món ăn bất kỳ trên tuyến phố ẩm thực này. Con đường tuy nhỏ, ấy vậy mà đêm nào cũng chật ních người ăn uống, qua lại.”
Khu ẩm thực Phạm Hồng Thái có đầy đủ các món ngon từ món ăn no như bùn, cơm gà, phở… đến món ăn giải trí như chè, sinh tố. Mở cửa vào buổi chiều – tới đêm nên rất tiện cho những ai muốn đi ăn khuya, hoặc muốn tìm cho mình nhiều lựa chọn ở cùng một địa điểm. Phố ẩm thực đêm đường Phạm Hồng Thái được chính thức công nhận vào tháng 4/2015. Là khu phố đêm sầm uất nhất khu vực trung tâm thành phố và chỉ kéo dài chưa đầy 800m nhưng tập trung đông đúc các hộ kinh doanh. Các quầy từ ăn uống cho đến giải khát cũng đều rất phong phú, từ các món Trung như mỳ xào giòn, hoành thánh chiên, cơm chiên dương châu cho đến phở, mì quảng cơm sườn, bún bò…, các món thức uống cũng không hề kém cạnh từ những loại thức uống cực hot trong giới trẻ hiện nay như trà sữa, trà đào, soda cho đến các loại chè như chè mè đen, chè hạt sen, xoa xoa hạt lựu giải khát cực tốt cho những ngày nắng nóng cũng không thiếu ở con phố này.
1. Cô bạn ở Hà Nội vào chơi, cứ hỏi tôi về tuyến phố này và đòi tôi phải dẫn đến để thưởng thức bằng được các món ăn tại đây. Cô bảo, mấy người bạn ngoài Bắc mỗi lần vào Đà Nẵng không quên mang quà về và dặn dò: “Đến Đà Nẵng, nhớ ghé phố đêm Phạm Hồng Thái, đồ ăn đa dạng, ngon lại rẻ”. Tôi chở cô bạn đi một vòng hết tuyến đường. Nhưng con đường ấy quá ngắn nên nếu đi thong thả bằng xe đạp chỉ mất tầm 5 phút là đi trọn hết. Chúng tôi vòng quay lại để tìm hiểu về các món ăn trên tuyến đường này. Và cách thưởng thức tốt nhất theo cô bạn tôi “bật mí” là ăn mỗi thứ một ít. Bắt đầu từ ngã ba đường Phan Châu Trinh, tầm 7 giờ tối, đoạn đường Phạm Hồng Thái đã chật ních xe cộ. Bên trong quán nào cũng đông nghịt khách. Chúng tôi dừng chân lại quán chè của cô Lan rồi gọi ly chè thái đậm đà, sau đó ghé hàng bún mắm, hàng hoành thánh, mỳ quảng rồi cuối cùng nhâm nhi ly cà phê bên quán cóc ven đường.
Theo những người bán quán tại đây, đường Phạm Hồng Thái trước đây rất nhỏ, hẹp và là khu dành riêng cho người Hoa sinh sống. Sau này, con đường mở rộng hơn, nhộn nhịp hơn, đồ ăn, thức uống vì vậy cũng trở nên đa dạng hơn để phục vụ cho nhu cầu của người dân và du khách. Giờ đây, ngoài các món ăn phổ biến vốn có như cơm gà, mỳ quảng, phở, hoành thánh…, nơi đây còn bày bán các món chè thái, bún mắm, ốc hút, mít trộn, bò khô… Khách đến ăn tại đây rất đông, thường là một nhóm gia đình, nhóm bạn bè, khách du lịch, nhưng đa phần vẫn là giới trẻ. Những hàng quán nơi này nhỏ, chật, hầu hết buôn bán trên các vỉa hè nên bàn ghế, đồ dùng phục vụ cũng được kê gọn gàng, ngăn nắp.
2. Nói đến tuyến phố Phạm Hồng Thái, ngoài nhịp sống sôi động về đêm với những quán ăn đa dạng, phong phú thì không thể không nhắc đến những quán cà phê có không gian nhỏ nhắn, xinh xắn, “điểm xuyết” cho tuyến đường. Cạnh đó, có những cửa hàng áo cưới, những tiệm bán giày, dép luôn nhộn nhịp khách vào ra.
Không như những tuyến phố khác trên địa bàn Đà Nẵng, phố Phạm Hồng Thái không có nhiều cây xanh, cũng không quá rộng rãi. Con đường này nhỏ hẹp, bình dị nhưng luôn được người dân và du khách ghé thăm kể cả ban ngày lẫn ban đêm. Khi màn đêm buông xuống cũng là lúc phố ẩm thực này hoạt động nhộn nhịp nhất. Đây có thể coi là một lựa chọn “lý tưởng” cho những gia đình gặp gỡ sau một ngày làm việc mệt mỏi, hay cho những nhóm bạn muốn gặp mặt nhau, hoặc những du khách đến Đà Nẵng vừa thả bộ ngắm cảnh đêm vừa thưởng thức các đồ ăn, thức uống mang đặc trưng Đà Nẵng.
Nguồn http://yeudanang.org/kho-cuong-voi-tuyen-pho-dem-pham-hong-thai-da-nang.html