Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây

Nguyên liệu làm mực khô xào miến

20170614181812 muc kho

– Mực khô: 1 con khoảng 100gr

– Trứng gà: 2 quả

– Giò: 100gr

– Miến:100gr

– Su hào: 1 củ vừa

– Cà rốt: 1 củ nhỏ

– Rau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn

Cách làm mực khô xào miến

20170614181812 mien

Bước 1: Ngâm mực vào nước nóng cho nở. Ngâm miến nước lạnh cho mềm. Trứng tráng mỏng. Sau đó thái chỉ mực, giò, trứng, su hào, cà rốt. Miến cắt khúc. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Hành củ đập giập rồi băm nhỏ.

20170614181812 ca rot

Bước 2: Cho hành củ vào chảo phi thơm với dầu ăn rồi cho mực và chút gia vị vào xào săn, trút ra đĩa.

Bước 3: Xào su hào, cà rốt tái thì tiếp tục cho miến vào và đảo đều cho chín. Trong quá trình xào bạn luôn cho thêm gia vị và đảo nhanh tay để món ăn được chín đều và ngấm gia vị.

Bước 4: Khi miến và su hào đã chín tới, bạn cho tiếp trứng, giò và mực đã xào vào và đảo đều lên rồi cho hành lá và một nửa số rau mùi vào đảo đều lên là được. Trút mực xào miến ra đĩa, trang trí thêm rau mùi để đĩa xào thêm bắt mắt.

20170614181812 muc kho mien

Khá đơn giản để có được đĩa mực khô xào miến thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà phải không các bạn? Chúc các bạn thành công với cách làm mực khô xào miến này nhé!

Nguồn: http://vietnamnet.vn/vn/doi-song/am-thuc/mon-ngon-cach-lam-muc-kho-xao-mien-mon-ngon-khien-ong-xa-ngat-ngay-378368.html

Đánh giá bài viết này

Để lại một bình luận