Hãy cùng học ngay công thức này để chiêu đãi cả nhà món thịt nướng vừng vô cùng hấp dẫn nhé! Món ăn tưởng cầu kì mà thực chất rất đơn giản, chẳng tốn nhiều thời gian đâu.
Nguyên liệu làm món thịt nướng vừng gồm:
– Thịt nạc vai: 400gr
– Vừng trắng: 30gr
– Hành tím, ớt, tỏi
– Bột canh, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm món thịt nướng vừng như sau:
Bước 1: Thịt mua về bóp với muối cho sạch mùi hôi, rồi rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh, để ráo.
Bước 2: Cắt thịt thành những miếng dày vừa phải. Hành và tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.
Bước 3: Ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cơm hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cơm nước mắm và 30gr vừng trắng, trộn đều, ướp khoảng 1 tiếng trước khi nướng.
Bước 4: Thịt sau khi ướp, bạn đem xiên vào xiên tre như thế này!
Bước 5: Đem nướng thịt trên than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, khoảng 20 phút là thịt chín. Thịt vàng đều, dậy mùi thơm nức mũi là đạt nhé!
Bước 6: Thịt chín thì để bớt nguội, sau đó tháo xiên, bày ra đĩa ăn nóng.
Thành phẩm:
Thịt ngấm gia vị, kết hợp với vừng rang nên có mùi thơm rất đặc trưng. Bạn có thể ăn món này với cơm nóng, xôi hoặc bún đều được.
Chủ bếp Bích Việt
Theo: Emdep.vn