Để làm pudding 2 tầng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
300g sữa tươi không đường
60g chocolate
10g gelatin
15g đường cát
Cách làm:
Bước 1
Cho 150g sữa tươi và đường vào nồi, đun nóng cho đến khi đường tan đều thì tắt lửa. Tiếp đến trong một tô nước lọc, cho ½ số gelatin vào ngâm mềm trong khoảng 5 phút.
Bước 2
Cho gelatin vào sữa, khuấy đều cho tan hẳn rồi rót vào cốc hoặc lọ thủy tinh và cho vào tủ lạnh chờ đông.
Bước 3
Sau khoảng 30 phút, bắc nồi đựng 150g sữa tươi lên bếp đun sôi cùng 60g chocolate cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Cho số gelatin còn lại vào tô nước lọc ngâm mềm trong 5 phút.
Bước 4
Cho gelatin vào nồi đựng chocolate, khuấy đều. Lúc này, lấy lọ pudding sữa ra ngoài, kiểm tra nếu đã đông lớp mặt trên thì rót hỗn hợp chocolate vào, để nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh chờ đông.
Pudding 2 tầng với hai lớp sữa và chocolate thơm mềm, ăn đến đâu mát ngay đến đấy sẽ khiến mùa hè của bạn dường như chẳng còn chút nóng nào nữa! Món ăn vừa ngon mắt, vừa ngon miệng này sẵn sàng “đánh gục” bất kì ai ngay từ lần đầu tiên thưởng thức!
Chúc các bạn thành công với cách làm pudding 2 tầng này nhé!
Nguồn: BSC