Mực hấp hành gừng đơn giản nhưng lại mang đến vị ngon bất ngờ cho gia đình bạn trong những ngày mưa bão. Cùng vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu:
– 350g mực tươi
– 20g hành lá
– 1 củ hành tây
– 1 nhánh gừng nhỏ
– ½ quả ớt đỏ
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng cà phê bột nêm
– 1/4 muỗng cà phê tiêu.
Cách làm mực hấp hành gừng như sau:
Mực làm sạch, lột bỏ da, rửa sạch với nước pha rượu trắng rồi để ráo. 
Xếp mực vào nồi hấp. 
Hành lá cắt khúc cỡ lóng tay, hành tây thái sợi nhỏ, gừng gọt vỏ rửa sạch cắt chỉ, ớt thái chỉ. 
Ướp mực với 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tiêu xay trong 20 phút để mực ngấm. Khi mực đã ngấm gia vị, trộn chung mực với hành, gừng, ớt đã cắt trước đó, xếp mực vào 1 cái đĩa có sâu lòng hoặc khay hấp. 
ho khay mực vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực chín tới là được. Không nên hấp quá lâu sẽ mất đi độ giòn của mực.
Thành phẩm: 
Theo: Emdep.vn