Blog - Chia sẻ tâm sự, tình yêu, cuộc sống, thời trang, Làm đẹp

Thịt ba chỉ lắc quất – món ăn đang ‘GÂY SỐT’ khắp nơi, thử 1 lần bạn sẽ hiểu ngay tại sao

Untitled 1 208

Untitled 1 208

Món thịt ba chỉ lắc quất với lớp da heo sần sật, phần thịt cắt mỏng vừa đậm vị lại vừa có chút chua thơm đặc trưng của quất sẽ khiến bạn ăn không thể dừng đũa!

mg 3835 1504683037317 1504684473391

Cách làm thịt ba chỉ lắc quất

1 1504683037325 1504684274028

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt ba chỉ lắc quất:

300gr thịt ba chỉ heo

4-5 quả quất

Ớt hiểm, sả cây

3 thìa café muối tôm

2 thìa canh nước mắm

4-5 thìa cafe đường

½ thìa café muối

Dầu ăn

2 1504683037329 1504684274033

Bước 1

Thịt ba chỉ rửa sạch, lau khô ráo, ướp với muối 30 phút.

3 1504683037332 1504684274038

Bước 2

Cắt quả quất, bỏ hạt. Bào mỏng sả cây và cắt nhỏ ớt hiểm.

6 1504683037343 1504684274052

Bước 3

Làm nóng chảo với ít dầu ăn. Cho thịt vào chiên vàng hai mặt. Lấy ra để nguội bớt. Cắt lát mỏng.

*Lưu ý: chiên lửa nhỏ để thịt chín cả bên trong.

7 1504683037349 1504684374938

Bước 4

Cho thịt ra tô, cho tiếp nước mắm, đường, muối tôm vào trộn đều cho thấm trước.

8 1504683037354 1504684388189

Bước 4a

Tiếp đó cho sả, ớt, quất vào. Bọc kín tô và lắc khoảng 30 giây.

Dọn ra đĩa và thưởng thức.

Thịt ba chỉ là một nguyên liệu khá phổ biến nhưng khi ăn nhiều thì khá ngấy. Tuy nhiên, khi đi cùng với quả quất thì bạn sẽ có một món thịt ba chỉ ngon đến ngất ngây, ăn hoài mà chẳng ớn. Lớp da heo sần sật, phần thịt cắt mỏng vừa tan trong miệng đậm vị lại có thêm vị chua và thơm đặc trưng của quất thì đừng hỏi sao bao tử bạn ăn mãi mà không chịu nghỉ nhé.

mg 3851 1504683037322 1504684485549

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Leave a Reply