Khéo TayKỹ Năng

Thịt heo xào mướp đắng không chỉ ngon mà còn đầy bổ dưỡng

Nguyên liệu món thịt heo xào mướp đắng:

– Thịt heo: 200 gr

– Mướp đắng: 2 quả

– Hành tím, ớt, hành lá

– Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu hào

Cách làm món thịt heo xào mướp đắng:

Bước 1: Thịt lợn các bạn rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng mỏng.

Bước 2: Ướp thịt với 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cơm dầu hào, đảo đều ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: Mướp đắng các bạn mua về để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-6 giờ (làm vậy cho bớt đắng). Sau đó rửa sạch, bổ đôi, bỏ hết phần lõi trắng bên trong, thái thành từng miếng mỏng vừa.

Bước 4: Hành tím thái nhỏ, ớt thái vát, hành lá cắt khúc.

Bước 5: Cho vào chảo một chút dầu ăn, phi thơm hành rồi đổ thịt đã ướp vào xào tái.

Bước 6: Đổ mướp đắng vào chảo xào cùng thịt.

Đến khi mướp đắng chín giòn, đổ hành lá + ớt + 1 thìa cơm nước mắm vào đảo đều trong khoảng 30 giây thì tắt bếp.

Bước 7: Cho ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm:

Chủ bếp Bích Việt

Theo: Emdep.vn

Leave a Comment